Carta del Comedor

NUESTROS MENÚS

Primer plato + Segundo plato + Postre + Bebida incluida

Menú Entre Semana

14,00€

Primer plato + segundo plato + postre + bebida

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Maridaje: Viña Peña Tinto / Lagumar Blanco · incluido

Menú Fin de Semana

22,00€

Primer plato + segundo plato + postre + bebida

◆

Maridaje: Viña Peña Tinto / Lagumar Blanco · incluido

Menú Infantil

9,00€

Para niños de 3 a 12 años

Consulte los platos del día en nuestra pizarra · Productos frescos de temporada
Reservas: 655 598 250 · www.mesonlaperdiz.com

ENSALADAS

Productos frescos de temporada

Ensalada de la Casa

11,00€

Mezclum, tomate, lechuga, espárragos, maíz, zanahoria rallada, huevo cocido y aceitunas

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Maridaje: Blanca Selección · copa 2€ / botella 13€

Ensalada Tibia de Gulas

15,00€

Mezclum, tomate cherry, ventresca y gulas salteadas con ajo y cayena

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Maridaje: Pazo de Lusco Albariño · copa 5€ / botella 30€

Ensalada Rulo de Cabra

16,00€

Mezclum, medallones de rulo de cabra, nueces, tomates cherry y vinagre de Módena

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Maridaje: Corpus Sara Semidulce · copa 3,50€ / botella 14€

Ensalada Burrata

16,00€

Mezclum, pimientos caramelizados, queso burrata, tomates cherry, nueces y vinagre de Módena

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Ensalada Salmón Ahumado

17,00€

Mezclum, salmón ahumado, guacamole, tomate cherry, huevo cocido y vinagre de Módena

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Maridaje: Pazo de Lusco Albariño · copa 5€ / botella 30€

ENTRANTES Y RACIONES

Ración y media ración · Tapeo castellano

Alcachofas Confitadas Jamón Ibérico

20,00€

Alcachofas confitadas con virutas de jamón ibérico y AOVE

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Alitas de Pollo

12,00€ ½ 7,00€

6 unidades de alitas enteras o partidas

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Maridaje: Corpus Roble · copa 2€ / botella 13€

★Boquerones en Vinagre Caseros

12,00€ ½ 7,00€

Elaboración propia con vinagreta, AOVE, ajos, perejil y sal

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Calamares

13,00€ ½ 8,00€

Anilla de calamar fresca enharinada y frita

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Maridaje: Blanca Selección · copa 2€ / botella 13€

★Cecina Vaca Simmental

25,00€

100 gr de cecina madurada y ahumada en madera de roble/encina

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Maridaje: Naxus Roble · copa 3,50€ / botella 19€

Chopitos / Puntilla

13,00€ ½ 8,00€

Chopitos limpios enharinados y fritos, crujientes

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Croquetas de Jamón

13,00€ ½ 7,00€

12 unidades con bechamel cremosa y jamón

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Maridaje: Estola Crianza · copa 2€ / botella 10€

Croquetas de Cecina

15,00€ ½ 8,00€

12 unidades con cecina ahumada en bechamel

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Maridaje: Viñabuena Tinto · copa 3€ / botella 14€

Fritura de Pescado

22,00€

Ración de 800 gr de pescado variado frito

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Gambón a la Plancha

20,00€ ½ 11,00€

12 unidades de gambón fresco a la plancha (~400 gr)

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Maridaje: Pazo de Lusco Albariño · copa 5€ / botella 30€

Magro con Tomate

12,00€ ½ 7,00€

Magro de cerdo en salsa de tomate casera

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Maridaje: Estola Crianza · copa 2€ / botella 10€

Oreja a la Plancha

13,00€

Oreja de cerdo crujiente a la plancha (500 gr)

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Maridaje: Corpus Roble · copa 2€ / botella 13€

Patatas Bravas / Braviolis

11,00€ ½ 7,00€

Patatas fritas con salsa brava casera y salsa alioli

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Maridaje: Corpus Roble · copa 2€ / botella 13€

★Pulpo a la Gallega

30,00€

300 gr de pulpo con 150 gr de patatas, pimentón y AOVE

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Maridaje: Pazo de Lusco Albariño · copa 5€ / botella 30€

Sepia a la Plancha

14,00€

Sepia fresca a la plancha (450 gr)

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Maridaje: Marqués de Riscal · copa 4,50€ / botella 22€

HUEVOS ESTRELLADOS

Sobre cama de patatas fritas caseras · 4 huevos

Huevos Rotos con Chorizo

13,00€ ½ 7,00€

4 huevos estrellados sobre patatas con chorizo frito

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Maridaje: Estola Crianza · copa 2€ / botella 10€

Huevos Rotos con Jamón

13,00€ ½ 7,00€

4 huevos estrellados sobre patatas con jamón ibérico

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Maridaje: Siglo 1881 Cosecha · copa 3€ / botella 14€

Huevos Rotos con Gulas

13,00€ ½ 7,00€

4 huevos estrellados sobre patatas con gulas al ajillo

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Huevos Rotos La Perdiz con Pescaíto Frito

15,00€ ½ 8,00€

4 huevos estrellados sobre patatas con pescaíto frito

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Maridaje: Blanca Selección · copa 2€ / botella 13€

TOSTAS

Sobre chapata tostada con aceite de oliva

Tosta de Jamón Ibérico

8,00€

Chapata tostada, salsa de tomate casera, ajo, AOVE y jamón ibérico

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Maridaje: Corpus Roble · copa 2€ / botella 13€

Tosta Matrimonio

8,00€

Base de tomate con ajo y AOVE, anchoas y boquerones en vinagre

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Tosta de Atún con Pimientos

8,00€

Tomate, AOVE, pimientos caramelizados, atún y vinagre de Módena

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Maridaje: Blanca Selección · copa 2€ / botella 13€

Tosta de Salmón y Rulo de Cabra

9,00€

Rulo de cabra fundido y salmón ahumado

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Maridaje: Yuntero Frizante · copa 2,50€ / botella 13€

PESCADOS

Pescado fresco · A la plancha y acompañado de ensalada

Dorada a la Plancha

15,00€

Dorada fresca 300/400 gr a la plancha acompañada de ensalada

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Emperador a la Plancha

15,00€

Emperador fresco 200/300 gr a la plancha acompañado de ensalada

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Maridaje: Marqués de Riscal · copa 4,50€ / botella 22€

Lubina a la Plancha

15,00€

Lubina fresca 300/400 gr a la plancha acompañada de ensalada

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Maridaje: Pazo de Lusco Albariño · copa 5€ / botella 30€

Salmón a la Plancha

15,00€

Salmón fresco 200/300 gr a la plancha acompañado de ensalada

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Maridaje: José Pariente Verdejo · botella 25€

CARNES

Carnes de producción nacional · Trazabilidad garantizada

Entrecot de Ternera

22,00€

Entrecot 300/400 gr de ternera nacional con patatas panadera y pimiento

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Maridaje: La Planta · Arzuaga · copa 5€ / botella 19€

Entrecot Vaca Madurada

27,00€

Entrecot 250/300 gr de vaca madurada nacional con patatas panadera y pimiento

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Maridaje: Carmelo Rodero Crianza · botella 30€

★Solomillo Vaca Madurada

28,00€

Solomillo de vaca madurada nacional 200 gr con patatas panaderas y pimientos

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Maridaje: Protos Crianza · botella 39€

★Rib Eye Vaca Madurada

40,00€

Lomo alto de vaca madurada 350 gr, gran infiltración de grasa intramuscular

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Maridaje: Muga Crianza · botella 46€

Chuletón de Ternera

42,00€

Chuletón de ternera nacional 700 gr con patatas panaderas

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Maridaje: Protos Crianza · botella 39€

PAELLAS DE ENCARGO

Mín. 2 personas · Comedor 18€/p. (bebida+postre) · Llevar 9€/p. · Encargo 24h

Paella Mixta

18,00€/p.

Arroz con pollo, conejo, judía verde, garrofón y azafrán

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Paella de Carne

18,00€/p.

Arroz con carnes variadas y sofrito tradicional

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Maridaje: Siglo 1881 Cosecha · copa 3€ / botella 14€

Paella de Marisco

18,00€/p.

Arroz con gambas, mejillones, almejas, sepia y caldo de pescado

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Maridaje: Marqués de Riscal · copa 4,50€ / botella 22€

Fideuá

18,00€/p.

Fideos con marisco y alioli casero

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Maridaje: Feroes Verdejo · copa 3€ / botella 14€

Arroz a Banda

18,00€/p.

Arroz con fumet de pescado y marisco · alioli aparte

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Maridaje: Marqués de Riscal · copa 4,50€ / botella 22€

Arroz Negro

18,00€/p.

Arroz con tinta de calamar, sepia y alioli casero

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Maridaje: Pazo de Lusco Albariño · copa 5€ / botella 30€

★Arroz con Bogavante

24,00€/p.

Arroz meloso con bogavante fresco · mín. 4 personas

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Maridaje: Pazo de Lusco Albariño · copa 5€ / botella 30€

ASADOS DE ENCARGO

Pedir con mínimo 7 días de antelación · Tel. 655 598 250

★T-Bone Angus 1.250 gr

90,00€

Chuletón de Angus — zona chuletón y solomillo en una sola pieza

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Maridaje: Muga Crianza · botella 46€

Cachopo de Ternera

25,00€

Filetes de ternera empanados rellenos de jamón ibérico y queso curado

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Maridaje: Luis Cañas Crianza · copa 5€ / botella 26€

Cochinillo Asado

Medio 100€ · Entero 190€

Medio (3,5-4 kg) · Entero (7-8 kg) · Piel crujiente

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Maridaje: Ramón Bilbao Reserva · botella 32€

★Cabrito Lechal Asado

Medio 110€ · Entero 235€

Medio (2-2,5 kg) · Entero (4-4,5 kg) · Receta tradicional

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Maridaje: Carmelo Rodero Crianza · botella 30€

Cordero Lechal Asado

Consultar

Por medios o enteros · Consultar precio y disponibilidad

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Maridaje: Luis Cañas Crianza · copa 5€ / botella 26€

HAMBURGUESAS

Con bacon · queso · lechuga · tomate · cebolla caramelizada · patatas fritas

Hamburguesa de Ternera

8,00€

Carne de ternera a la plancha con guarnición completa

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Maridaje: Corpus Roble · copa 2€ / botella 13€

Hamburguesa Pollo Crunchy

8,00€

Pollo rebozado crujiente con guarnición completa

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Maridaje: Blanca Selección · copa 2€ / botella 13€

Hamburguesa de Buey

12,00€

200 gr de carne de buey seleccionada con guarnición completa

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Maridaje: Viñabuena Tinto · copa 3€ / botella 14€

★Hamburguesa Wagyu

15,00€

150 gr de carne Wagyu con infiltración marmórea excepcional

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Maridaje: Naxus Roble · copa 3,50€ / botella 19€

+ Huevo Frito

+ 1,00€

Añade un huevo frito a cualquier hamburguesa

SÁNDWICH Y PERRITO

Acompañados de patatas fritas

Sándwich Mixto

3,00€

Jamón York y queso con patatas fritas

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Maridaje: Estola Crianza · copa 2€ / botella 10€

Sándwich Cubano

4,00€

Jamón York, queso, huevo frito y patatas fritas

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Maridaje: Corpus Roble · copa 2€ / botella 13€

Sándwich Vegetal

4,00€

Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, atún, huevo cocido y mayonesa

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Maridaje: Blanca Selección · copa 2€ / botella 13€

Perrito con Patatas

3,00€

Salchicha Frankfurt con patatas fritas

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Maridaje: Estola Crianza · copa 2€ / botella 10€

POSTRES

Elaboración propia diaria

Brownie de Chocolate

6,00€

Brownie con nueces y helado de vainilla artesano

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Maridaje: Corpus Sara Semidulce · copa 3,50€ / botella 14€

Cuajada Casera

5,00€

Cuajada cremosa acompañada de miel o nueces

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Maridaje: Corpus Sara Semidulce · copa 3,50€ / botella 14€

Flan de Huevo Casero

5,00€

Flan de huevo con caramelo y nata montada · receta tradicional

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Maridaje: Corpus Sara Semidulce · copa 3,50€ / botella 14€

Mousse de Limón

5,00€

Espuma de textura esponjosa y refrescante

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Maridaje: Yuntero Frizante · copa 2,50€ / botella 13€

Nata con Nueces Helada

6,00€

Copa de nata con nueces y caramelo helada

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Maridaje: Yuntero Frizante · copa 2,50€ / botella 13€

Natillas Caseras

5,00€

Natillas caseras con galleta · opción con canela

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Maridaje: Yuntero Frizante · copa 2,50€ / botella 13€

Tarta de Nata con Fresas

6,00€

Bizcocho, crema de nata, crema de fresa y fresas naturales

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Maridaje: Yuntero Frizante · copa 2,50€ / botella 13€

★Tarta de Queso

6,00€

Tarta de queso cremosa horneada con base de galleta artesanal

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Maridaje: Corpus Sara Semidulce · copa 3,50€ / botella 14€

★Tarta de Queso Lotus

6,00€

Tarta cremosa con galleta Lotus caramelizada — la favorita de nuestros clientes

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Maridaje: Corpus Sara Semidulce · copa 3,50€ / botella 14€

Tarta Toblerone

6,00€

Tarta de chocolate con almendras cubierta con trozos de Toblerone

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Maridaje: Corpus Sara Semidulce · copa 3,50€ / botella 14€

Vinos Tintos — 16-18 °C

Servir por debajo de la temperatura ambiente. Tintos jóvenes y Ribera del Duero: 16 °C. Crianzas y reservas de Rioja: 17-18 °C. Abrir 15-30 minutos antes. Copa burdeos de boca amplia.

Vinos Blancos y Albariño — 8-10 °C

Servir bien fríos, directo de la nevera. Verdejo y Albariño: máxima frescura a 8 °C. No superar 10 °C. Copa tulipa estrecha — concentra los aromas.

Semidulces y Frizantes — 6-8 °C

Servir muy fríos para resaltar el dulzor. Frizante: copa alta para mantener las burbujas. Ideal con aperitivo, postres y quesos curados.

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Reglamento (UE) nº 1169/2011 · Los 14 alérgenos de declaración obligatoria

Los alérgenos marcados con «EN NUESTRA CARTA» están presentes en nuestros platos.
Si padece alguna alergia o intolerancia, consulte con nuestro personal.

Gluten

Cereales: trigo, centeno, cebada, avena, espelta

Crustáceos

Gambas, langostinos, bogavante, cangrejo

Huevos

Huevos y productos derivados

Pescado

Pescados y productos derivados

Cacahuetes

Cacahuetes y derivados

Soja

Soja y derivados

Lácteos

Leche y derivados, incluida la lactosa

Frutos Secos

Nueces, almendras, avellanas, anacardos

Apio

Apio y derivados

Mostaza

Mostaza y derivados

Sésamo

Granos de sésamo y derivados

Sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos (>10 mg/kg)

Altramuces

Altramuces y derivados

Moluscos

Mejillones, almejas, pulpo, calamar, sepia

Aviso Legal

Todos nuestros platos son elaborados en una cocina donde se manipulan los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Aunque tomamos todas las precauciones, pueden existir trazas cruzadas. Si padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, consulte con nuestro personal de sala antes de realizar su pedido.

Mesón Restaurante La Perdiz

Información sobre Alérgenos

Vinos Tintos — 16-18 °C

Vinos Blancos y Albariño — 8-10 °C

Semidulces y Frizantes — 6-8 °C

Aviso Legal